Nouvelle Partition

Cuvée Éphémère         Millésime 2019

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Une autre approche des cépages dans la construction du vin pour Fronsac.

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Ici, que du Cabernet Franc, du Cabernet Sauvignon et du Petit Verdot. Pas de merlot.

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Les raisins sont récoltés à la main, assemblés pour être vinifié ensemble dans la même  cuve.

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Une vinification douce a basse température.

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Élevage de 18 mois en fût de chêne de 400L .

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Production limitée à 1000 exemplaires.​