Nouvelle Partition

Cuvée Éphémère Millésime 2019

Une autre approche des cépages dans la construction du vin pour Fronsac.

Ici, que du Cabernet Franc, du Cabernet Sauvignon et du Petit Verdot. Pas de merlot.

Les raisins sont récoltés à la main, assemblés pour être vinifié ensemble dans la même cuve.

Une vinification douce a basse température.

Élevage de 18 mois en fût de chêne de 400L .

Production limitée à 1000 exemplaires.

Guide hachette 2026

Extrait en douceur, élevé 12 mois en fût, un Fronsac au regard noir qui laisse s'exprimer à l'aération un bouquet séduisant marqué par les fruits noirs confits. Bien galbé, concentré mais détendu, cousu de tanins bien pris dans la chair, le palais déroule sans faiblir, et longuement, un fruit déjà séduisant. Du charme et du potentiel.

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